Ovejas Negras
Diario de Sevilla

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Diario de Sevilla
Ovejas Negras Company

La paradoja de unos alquimistas.

Genoveva Torres y Juan Manuel García han sabido dar con los ingredientes para triunfar en la ciudad del clasicismo con cada local de aires renovados que abren.

En la escena gastronómica actual, si hay alguien que esté removiendo y protagonizando la renovación de la oferta, ésos son los artífices de la apertura de locales como Ovejas Negras, Mamarracha, La Chunga, Tata Pila y el último en abrir, Torres y García. Resulta paradójico que sean una malagueña y un argentino, Genoveva Torres y Juan Manuel García, los que hayan dado con esa escurridiza piedra filosofal que les ha permitido convertirse en éxito de público, nada menos que en cinco proyectos diferentes entre sí en la ciudad de la estampa clásica.