Pasar un día en Sevilla

Una alternativa cercana para almorzar es De la O (Pº de Nuestra Señora de la O, 29), que acaba de abrir en un bonito emplazamiento frente al Guadalquivir. Su propietario y chef, Manuel Llerena, arquitecto reconvertido al noble arte de los fogones, es responsable, claro, del diseño del espacio: agradable, minimalista, con predominio de madera, plantas y cerámica (¡estamos en Triana!). En el plato, una apuesta decidida por el origen: recetas andaluzas con toque actual que emplean ingredientes de temporada de productos locales –sin intermediarios– tratados con mimo y buena técnica

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